Unsere Speisekarte
Unsere Leidenschaft
Entdecken Sie unsere Spezialitäten
Vorspeisen
Frühlingsblattsalate
mit grünem Spargel, luftgetrocknetem Schinken und Pinienkerncrunch
19,00 €
Gebackener weisser Spargel
mit Burrata und Kräutermayonaise
23,00 €
Garnelen Croustillant
mit Mango & Wakame Algensalat
25,00 €
Meeresfrüchte Tagliarini
mit Pulpo, Scampi & Calamaretti, Tomate & Piment d`espellette
26,00 €
Rinderbrühe
mit feinem Gemüse & Flädle
11,00 €
Bärlauchcremesuppe
12,50 €
Hauptgerichte
Rahmpilze
mit grünem Spargel, Belper Knolle & Gnochi
24,00 €
Lammrücken
mit Tomatensugo, Bohnenragout & Rosmarinkartoffel
44,00 €
Rumpsteak mit grüner Kräuterkruste
dazu Dauphinekartoffeln und grüne Speckböhnchen
36,00 €
Kalbsfilet
auf Bärlauchrisotto mit glasierten Shiitakepilzen
42,00 €
Wolfsbarsch
Spargelgemüse und feine Bandnudeln
41,00 €
Desserts
Geeiste Pistazienschnitte, gebackenene Holunderblüte und Erdbeersorbet
15,50 €
Karamelsierter Cheesecake, Heidelbeere & Johannisbeereis
14,50 €
Cafe affogato
8,50 €
Unsere Käseauswahl
mit Feigensenf & Trauben-Tonkabohnenmarmelade
18,50 €
Restaurant Öffnungszeiten
Mi & Do 18:00 – 22:00 Uhr
Fr & Sa 12:00 – 14:00 & 18:00 – 22:00 Uhr
So 12:00 – 20:00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag